ヘルシー&ビューティパワー!めっちゃ種パン!

先日Facebookページに投稿した
『スーパーシードブレッド(別名 めっちゃ種パン)』

すごく美味しそう!とご好評頂いております*

作り方も簡単なので、是非作ってみてくださいね*^_-☆
スーパーフードをふんだんに使っていて、
ドイツパンのようにずっしり重い、
ココロもカラダも喜ぶパンです!

ヘルシーオイシーベリービューティフォー o(≧▽≦)o

な~んて言っちゃうくらい、気分も上げてくれるパンですよ(笑)

食物繊維も多いので、
最近特に注目されてる腸内フローラにも好影響を与えてくれるんじゃないかな!
(実際、快腸です!^m^

《材料》
• オートミール 1 カップ
• ごま 1/2カップ
• カボチャの種 1/2カップ
• 砕いたミックスナッツ (アーモンド·くるみ·カシューナッツ·マカダミアナッツ) 1/2 カップ
• ひまわりの種 1/4 カップ
• ゴジベリー1/4カップ
• フラックスシード粉 1/2 カップ
• ヘンプナッツ 1/4カップ
• チアシード 1/4カップ
• サイリウムハスクパウダー(オオバコ種子皮の粉) 小さじ3
• バージンココナッツオイル 小さじ2
• 玄米甘酒 小さじ1
• 塩 小さじ1
• お水 2カップ



《作り方》
1オーブンを160度に予熱する。

2ベーキングシートの上に、オートミール、胡麻、かぼちゃの種、ひまわりの種、ナッツ類を均等に広げて7~10分ほど焼く。

32で焼いたものを大きいボールに入れ、残りの材料を混ぜる。始めは水っぽいですが、徐々にまとまってきます。
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4ボールに布巾を被せ約1時間寝かせる。生地がしっかりとまとまります。
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5ローフパンに分量外のココナッツオイルを軽く塗る。
その上にシートを引き、生地を入れ軽く押しながら平らにし固めます。
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6160度のオーブンで30分ほど焼きます。

71度オーブンから取り出します。
シートをつかんで丁寧に生地をローフパンから出して、上下逆さに入れ直します。
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8オーブンに戻し、同じ温度で45~50ほど焼きます。
最後の方は焦げないように注意して見ながら焼いて下さい。

9こんが~り色が着いたら出来上がり!
クーリングラックなどで冷やしてから切り分けてください。
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オートミールを押し麦に変えたり(ちょっとパリポリ感がでます)、
フラックス粉をアーモンドプードルなど他のグルテンフリーの粉に変えたり、
玄米甘酒を甜菜糖や蜂蜜などの甘味料に変えたり···と、
ほかにもいろいろと試せると思うので、
これからもレシピに改良を重ねていきたいと思います*^^v*

もしよかったら、皆さんも試してみて下さい*^_-☆
(でもその時は、この生地をしっかりまとめてくれてるのが
チアシードとサイリウムハスクパウダーなので、その2つは外さないでねー!)

今週末はスピルリナの入った緑パンを焼きたいと思ってます☆



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