手作りヘンプマヨネーズ

原材料で油の使われてる量が多くカロリーが高いため、
ダイエット中には敬遠されるマヨネーズ。

でも、良質な脂質はむしろ摂ったほうがダイエットにも健康にもよろしい。

と言うことで、今回はLarieseのヘンプシードオイルでマヨネーズを作ってみました

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Larieseのヘンプシードオイルには、大さじ1杯で1日に必要なオメガ3、6、9とGLA(ガンマ・リノレン酸)の94%が含まれていて、私たちのカラダが作りだすことが出来ず食事から摂取をしなくてはならない「必須脂肪酸」がバランスよく含まれています。

こんなヘルシーなオイルで出来たマヨネーズなら、心配も罪悪感もなく、むしろ進んで食事に取り入れたいですよね^-

ヘンプシードオイルそのものが濃い緑色なので、マヨネーズも緑っぽく綺麗な色に出来上がりました*
ヘンプシードオイル独特の味と香りがあるので、それが苦手な人は刻んだにんにくやマスタードなどを混ぜるとより一層美味しくなるかも*

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《ヘンプマヨネーズ レシピ》
  • ラリースヘンプシードオイル 180~200cc
  • 卵黄 1つ
  • りんご酢 大さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
(オプション)
  • ヘンプシード
  • チアシード
  • パセリなどハーブ類
  • マスタード
  • にんにく刻んだもの
  • アーモンド刻んだもの



作り方は、オイル以外の材料を混ぜたものに少しづつオイルを足してミキサーなどで攪拌。

材料は室温に戻すと分離しづらく、オイルは多いほうが固めのマヨネーズになります。
私は今回、ゆるめで作ってみました。
ゆるめだどドレッシングのようにも使えますよ*

ご興味のある方はぜひお試しを*



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